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在現代生活中，真空包裝機已成為廚房裝備的常見工具，用於將食物真空密封並延長其保存期限。這種科技先進的裝置能有效地防止食物變質，同時保持食物的新鮮度和營養價值。本文將探討真空包裝機在食品保存中的重要性以及其帶來的好處。

首先，真空包裝機可以有效地防止食物暴露在空氣中，這樣可以減少氧氣的接觸。氧氣是導致食物變質的主要因素之一，因為它會導致氧化反應和細菌生長。透過真空密封食物，可以將氧氣排出，極大地降低食物遭受氧化的可能性。這使得食物可以更長時間保持新鮮和美味。無論是新鮮的肉類、蔬菜，還是製作好的剩食，都能透過真空包裝機獲得更長的壽命。

其次，真空包裝機可以隔絕空氣中的細菌和黴菌，進一步減少食物腐壞的可能性。細菌和黴菌是引起食物變質和導致食物中毒的常見元兇。在真空狀態下，這些有害生物無法存活和繁殖，因此能夠保證食物的安全性。這對於家庭和商業廚房來說，都是至關重要的，因為它能夠提供更長久的保存選擇，同時避免浪費。

此外，真空包裝機還可以保護食物的營養價值。食物在真空狀態下可以保持其營養成分和口感，並防止營養素的流失。相比之下，常規的保存方法，如冷藏和冷凍，可能會導致營養素損失。因為高溫和冷凍過程都會對食物造成損傷，真空包裝機則不會對食物產生這些負面副作用。這為那些追尋健康飲食的人提供了一個理想的解決方案。

總結來說，真空包裝機是延長食品保存期限和保護食物品質的重要工具。它提供了一個有效的方式來防止食物變質，同時保持食物的新鮮度和營養價值。對於那些注重飲食品質和節省食物的人來說，真空包裝機無疑是一項不可或缺的設備。無論是個人使用還是商業應用，都能從真空包裝機獲得巨大的好處。因此，我們鼓勵大家在自己的廚房中添加這個實用的設備，並享受長效食品保存的便利。

「now on cheese」_夾心餅乾

【旅遊經 編纂部報道】

近期榮獲東京車站內商場「GRANSTA」和「ecute」所查詢拜訪2023「東京車站限制伴手禮熱銷TOP 10」品牌之一「now on Cheese」將首次來台快閃，絕對是起司控不克不及錯過的甜點，國人更不用搭機出國，在台灣的台北及台中就能夠輕鬆買到。「now on Cheese」於2018年末於新宿推出的起司甜點專賣店，旋即造成一股旋風，天天都有排隊人龍，2020年於東京車站開設專賣店，也為東京車站打造並世無雙的限制商品，短短幾年成為遊日之際的伴手禮新寵。「now on Cheese」選在一月下旬陰曆春節前首度來台快閃，預計進步台北及台中，劃分在新光三越台北信義新六合A11於 1月24日開幕；新光三越台中中港店1月24日開始預購，2月1日揭幕，進行共長達一個月販售檔期。

「now on cheese」_起司餅乾

「now on Cheese」是以起司為主角，利用嚴選的高品質起司為主體，將分歧起司的特點最大化活用製成點心的品牌。品牌訴求「Cheese makes everyone smile」，產品濃烈鹹甜滋味，吃了一口就會睜開hi cheese 的笑臉。主打商品為「起司夾心」與「起司餅乾」，此次首度來台快閃，也將帶來品牌這2款最經典的商品限定限量販售，而實際將販售的品項、規格及售價，待最後確認，使人期待。

now on Cheese「起司餅乾」餅體，奢靡大量利用嚴選起司與鮮奶油，一塊塊細緻烘烤完成，口感酥脆厚實，濃烈的起司鹹味及香氣進口舒展，且每款都有搭配堅果及果乾，增加品嚐風味。其中「起司夾心」將鹹香的起司和脆口的餅乾完善連系在一路，利用高品質的起司製成的餡料，分歧口味，分歧享受，顛末仔細調配，出現出濃烈、滑順的口感。起司的豐富奶香和奧妙的鹹味與餅乾的甜味互相融合，構成了一種絕妙的味覺平衡，鹹甜、鹹甜的滋味，讓人不能自休！

「now on cheese」_東京車站店

「now on cheese」_新宿店

「now on cheese」_大宮店

「now on Cheese」今朝除有新宿店、東京車站專賣店以外，尚有大宮店及澀谷店共四間門市店肆，每間店鋪都各自有著獨特的店裝及特點，其共通的特點就是都以品牌黃色系為主體連系分歧造型女孩圖樣，且氣概都採可愛風，讓人一看就會被吸引佇足，吸睛的店型也成為攬客的第一助力。除店鋪自己外，產品以文青的設計包裝也相當有辨識度。

圖片：業者供給