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真空包裝機是一種廣泛應用於食品行業的機械設備，透過創造真空環境，提供食品的優質保存和防腐功能。它以高效、方便且經濟的方式，延長了食品的保存期限，並確保其風味和營養價值的持久性。

真空包裝機的工作原理是通過吸氣泵創造真空環境。當食品被放置在真空包裝袋中後，機器將自動將袋子密封，然後抽取袋內空氣。這種方式能夠去除包裝袋中的氧氣，以減緩食品腐敗和品質劣變的速度。同時，由於真空包裝袋密封良好，還能防潮、防塵、防虫，從而有助於保持食品的新鮮度。

真空包裝機的廣泛應用使其成為食品加工和餐飲業中的一種必備設備。在食品加工過程中，常見的食品包括肉類、魚類、乳製品、豆類、蔬菜和糕點等。這些食品通常需要長時間保存，而真空包裝機創造的真空環境能夠防止細菌和氧氣加速食品腐敗的過程。此外，對於餐飲業，真空包裝機能夠確保儲存的食品更好地保持新鮮和口感。

除了延長食品的保存期限外，真空包裝機還有助於提升食品品質。由於真空環境下的低溫和減少氧氣的存在，食品中的維生素和營養價值能夠被更好地保留。這對於一些容易氧化和分解的食品特別重要，如新鮮蔬菜和水果。研究表明，真空包裝能夠有效降低食品中維生素C的損失，確保食品的營養價值更不易流失。

最後，真空包裝機還能夠提供節能和環保的效益。相比傳統的塑料袋，真空包裝袋在密封性能上更優越，有效減少了食品浪費和內容物流失。此外，真空包裝機在操作過程中也能夠降低能源消耗和碳排放量。

總結而言，真空包裝機是食品行業不可或缺的設備，為食品的保存和防腐提供了理想的解決方案。它不僅延長食品的保存期限，確保風味和營養的品質，同時還有助於節能和環保。這種多功能的工具對於食品加工和餐飲業的高效運作至關重要，無疑是現代食品行業中的一個利器。

作者／柚子甜出版社／有鹿文化

人生的諸多「為什麼」，背後都成心義，也都能在身心靈中找得到謎底──並且每個人的謎底，還不見得一樣。有情感，也是沒關係的。情感沒有好壞，不需要為情感貼上任何的負面標籤，也不需要因為升起負面情緒而自責。「情感」是深入潛意識的管道，能為我們開啟療癒的寶藏。這些「為什麼」，是一種量身訂做、順藤摸瓜的貼合，有幸觸碰著藏在深處的本相時，心裏會湧起一股通透魂靈的顫慄。

心靈作家柚子甜透過使用「情緒光影卡」，發覺生涯中的二十五個「盲點」。她將「情緒光影卡」界說為「直覺式牌卡」，也就是不用墨守陋習地依照設定的「原始牌義」解讀。只要內心被圖象某個點勾動直覺，也能作為牌義利用，藉由發覺情感，意想到當下的狀況與阻礙，賜顧幫襯好內在散發的頻率，為本身實現誇姣、榮幸的糊口。