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現代生活的快節奏，讓我們常常在外用餐或購買食材時買太多，卻苦於不知如何保存。這時，真空包裝機成為了我們的好幫手。真空包裝機能將食物完全密封，避免空氣和細菌進入，從而有效保鮮食物，延長其保存期限。讓我們來看看這款實用工具的優勢和應用。

首先，真空包裝機可以通過排出包裝袋內的空氣，為食物創造一個真空環境。這樣做的好處是，降低食物與氧氣接觸的機會，從而減緩食物氧化速度，延長保存期限。例如，肉類、家禽、魚類等易腐食品常常容易因氧化而變質，但使用真空包裝機將其包裝後，可以長期保存，保持食材的新鮮度和口感。

其次，真空包裝機不僅能防止氧化還能阻隔細菌的入侵。包裝袋密封後，細菌的進入機會大大減少，有助於保護食物的衛生和質量。這對於家庭使用者和商業餐飲業者來說尤為重要。家庭使用者可以在購買食材後，先將其進行真空包裝，以防止細菌滋生，確保家庭健康。對於餐飲業者來說，真空包裝機不僅可以有效保鮮食材，還可以提高衛生水平，確保食品安全。

此外，真空包裝機還可以防止食物的風味混合。在真空環境中包裝食材，避免了食物味道的交叉污染，保持原有的風味特點。這對於餐飲業者來說非常重要，可以確保不同菜品的口味不互相影響。

真空包裝機除了可以用於食品的保鮮外，還可以擴大其他物品的保存方式。例如，將重要文件、貴重物品和衣物進行真空包裝，可以防止潮濕、霉變和蟲蛀，增加保存年限。

總而言之，真空包裝機是一款非常實用的家用電器，可以幫助我們有效地保存食物和其他物品。它為我們的日常生活帶來了便利，不僅解決了食物過剩的問題，還減少了浪費，提高了資源利用率。如果你還沒有一台真空包裝機，那麼現在就試試吧！它將成為你延長食物保存期限的好幫手。

記者谷庭／台北報道

▲本年三星Galaxy S24聚焦在AI 新功能。（圖／記者谷庭攝）

三星新旗艦Galaxy S24、S24+、S24 Ultra，本年聚焦多項AI功能，像是搜尋、通話翻譯、打字鍵盤、手寫筆記、攝影、影象編纂等，記者實測發現，搜索跟聰明相片編纂功能極度適用。

起首最有感則是「搜索圈」AI功能，當滑網站看到旅遊景點，只要只要透過此功能圈選該物件，便能即刻搜索相幹資料，相當快速便利，不消在截圖搜索，或是切換到其他App或網頁，查找資料更直觀。

▲搜尋圈功能可以快速圈選想要找的物件，進行搜尋。外抽式真空機（圖／記者谷庭攝）

別的一個適用的語音轉文字聰明助理功能，可以透過語音錄製利用程式內建的語音轉文字聰明助理，應用AI和語音轉文字手藝，進行轉錄、摘要，不外今朝實測唯一簡體字，且準確度稍嫌不足。

▲灌音轉文字功能，今朝僅支援簡體字稍嫌惋惜。（圖／記者谷庭攝）

最有感的適用功能則是即時翻譯，用戶在通話中實現雙向即時語音和文字翻譯，可翻譯支援 13種說話，包括簡體中文、日本、韓國、越南、泰國、印度等語系，但要針對本身需要的語系下載資料包才能用，今朝也暫無繁體中文。

▲即時翻譯功能，外出旅遊、遠端溝通相當便利。（圖／記者谷庭攝）

而在相片編纂上，也新增不少AI功能，例如照片歪斜或移動特定物件，可透過AI彌補貧乏的圖像。也可從新調劑拍模糊的照片，或是直接把圖拷貝下來，疊加張貼到分歧圖上。

整體而言，AI功能輔助性高，但精準度有待晉升，但由於也才剛推出，將來應也會陸續更新，讓軟體運算速度更快跟更正確。

▲可以把之前拍攝的照片疊加在另外一張照片上。外抽式真空機（圖／記者谷庭攝）