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現代生活中，真空包裝機已成為不可或缺的家用電器之一。它被廣泛應用於食品儲存和幫助延長食品的保存時間。這種高效的設備通過提供真空環境防止氧化和細菌滋生，保護食物的品質和口感。以下將探討真空包裝機的好處以及它在我們日常生活中的應用。

首先，真空包裝機有助於延長食物的保存時間。食物暴露在空氣中容易受到氧化反應的影響，從而導致食物的腐壞。使用真空包裝機能有效去除包裝袋中的氧氣，減緩食物的氧化速度，使其更長時間保持新鮮和口感。無論是新鮮蔬菜、肉類還是冰凍食品，真空包裝機都能有效地延長其保存時間，減少浪費。

其次，真空包裝機可以幫助食物保持味道和營養價值。由於真空環境中無氧氣存在，食物中的維生素和營養成分不易流失。相比於傳統的保鮮方法，真空包裝機能夠更好地鎖住食物的營養價值，使其在長時間的保存過程中保持充分的營養。

此外，真空包裝機還可以節省食物的儲存空間。通過抽掉包裝袋中的氣體，真空包裝機能夠大大減少食物的體積，節約儲存空間。這對於家庭和商業用途都非常實用，尤其是在家中儲藏大量的食物時，真空包裝機可以幫助節省很多空間，提供更方便的食物儲存環境。

總結來說，現代生活中的真空包裝機發揮著重要的作用。它不僅能夠延長食物的保存時間，保護食物的品質和口感，還能夠保持食物的營養價值和味道。此外，真空包裝機還能節省儲存空間，在家庭和商業用途中帶來許多便利。因此，真空包裝機已成為現代家庭中不可或缺的必需品，幫助我們更好地管理食物，減少浪費，並提供健康美味的飲食環境。

The One南園 尋回大宅院裡的年味！

【旅遊經 洪書瑱報道】

春節行將到來，但跟著社會變遷，年味越來越稀薄，想感觸感染紛歧樣的過年空氣嗎？台灣卻是有一處已較少見的東方華人世界大宅院的年味──就位處在新竹！The One南園人文客棧，不但具台灣已少見的中式建築、天井，在新春還會分外企劃「大宅院裡的年味」，包孕：走春、找福獸、傳統戲曲、米食摒擋饗宴等，令長一輩的人們有種重拾韶光，滿滿的年節空氣，使人眷念不已，對新一代來代，倒是少有的過年體驗！

「大宅院裡的年味」今(2024)年將邁入第四個歲首，本年流動更加精采，翻轉以往定點的戲曲表演，以沈浸式戲曲的體式格局，讓您一步步的感受戲曲魅力，而過年最主要的宴席，The One南園人文客棧也以六種分歧的台灣米，帶來精采「米之宴－風土的淨白隱味」，除此以外，與人文管家將一路與您──在最美山中園林尋覓「福獸」，為新的一年祈求好運財運。

神獸_貔貅

神獸_螭吻
真空機

每年過年，都需要走春，您可以緩步古典亭台樓閣，感受傳統年味盈滿院落的滋味，一邊還能找尋潛藏在亭台樓閣間的福獸，如：有吉利長壽之意的中國文化瑞鳥「仙鶴」、被視為招財聚財象徵代表的「貔貅」、音似福疊有福澤堆疊綿延之意的「胡蝶」。由於新的一年為甲辰龍年，也無妨在全區尋覓龍生九子之一的「椒圖」、「螭吻」等，處處皆有福，感觸感染大宅院熱騰騰的年味，為新春討個好兆頭。

The One新聞公看護_戲曲Young Taletns

戲曲Young Talents

分歧於以往三年定點式的戲曲呈現，本年以「沉浸式戲曲」打破演員與觀眾間的第三面牆。由台灣京崑藝術推行協會理事長錢宇珊先生率領數名12至18歲年輕學徒，隱於園林中各個角落，象徵著鯉魚躍龍門的精力，隨人文管家散策園林，或在小戲台，抑或九曲橋等分歧的場域，感觸感染東方傳統戲曲表演，感觸感染春節不一樣的精彩！另外，在極新的2024年，The One邀請到有「台灣米勒」之稱的國寶級畫家張秋台做本年的藝術畫作第一展。


真空包裝機

真空包裝機

圍爐

真空包裝機
米摒擋之甘薯糜

米摒擋之豬油拌飯

每逢春節，整桌的豐厚佳餚，與家人圍爐團聚是必須。The One南園人文客棧中曾歡迎戈巴契夫、柴契爾夫人的南園國宴廳，本年以台灣常民米食文化為軸，透過米飯、粥、粿、糕等飲食文化，以台灣產地米種、風土職人的故事，訴說每一道米摒擋的故事──「米之宴－風土的淨白隱味」，以北回歸線作X軸，中央山脈為Y軸，選取台南、雲林、宜蘭、台東等不同象限當產地，選出台系偏日口感的「高雄147號米」、做為母本的「高雄145號米」、日系偏台口感的「台南16號米」和做為母本的「越光米」，龍潭台農71號米、台中秈197在來米，搭配陶藝家劉森雨的手工陶碗，用您我最熟習的「米」動身，打造一桌舉世無雙的米食摒擋饗宴。

「米之宴」善用不同米種的特征，將米做出最好的發揮與多元的詮釋，例如第一道菜「蕃薯糜」其實是從國民主食地瓜粥產生靈感，運用解構再建構的邏輯，將有著淡淡芋頭香氣的高雄147號香米打成米泡沫的情勢庖代粥，底部為炭烤地瓜厚片，搭配豆腐乳，雞心椒做的烤醬，上層則是撒上洲南鹽場的霜鹽地瓜葉去轉換成吃粥必然要配的小菜，是一道連系情懷、在地風土的創作。

又例如合適拿來煮白飯的台南16號越光米，放入土鍋直火悶煮後的口感Q彈有勁，淋上特製豬油，再淋The One獨家的紫蘇醬油膏，灑紅蔥頭酥，再放入東港櫻花蝦乾、撒上蝦夷蔥花與新穎紫蘇苗，完全籠蓋在晶瑩剔透的白米上。噴香撲鼻，懷舊滋味，就是一道進級版的豬油拌飯，讓人一碗接一碗的大快朵頤。

除了出色的「米之宴－風土的淨白隱味」，尚有「醬之宴－優雅的醬漬經典」，以釀漬的概念，將平常所見的醬油、白蘭地、蝦醬等元素，轉換為兒時記憶中的醬醃蛤蜊、桶陳地瓜酒臘腸等，向往日經典獻上Future Vintage的新意。

「米之宴－風土的淨白隱味」與「醬之宴－優雅的醬漬經典」採單號、雙號日輪番供給，讓旅人在行旅途中的食藝饗宴佈滿未知的驚喜。餐後人們可圍在烤爐前，將小巧的沙糖橘填入木樨、丁香等香料，暖呼呼的柑桔甜香，與親朋歡笑的話語，是過年時節最感人的畫面。

除此之外，也供應分歧的禮盒，提供年節利用，包括：用一甲子的台灣在地醬油推出「一甲子vs.兩甲子－【歲藏家釀】禮盒」；將風土限制的黑后葡萄、乘載懷舊感情的地瓜、與怪異的枇杷籽變成三款台灣稀缺的大地佳釀的「3405公里風土長征－【大地佳釀】禮盒」；聯袂傳承阿嬤60年手藝的粿職人—洪瑞隆，嚴選在地食材(台中秈197在來米、台中大甲芋頭、埔里白娘蘿蔔) ，對峙以古法炊蒸製粿，再現記憶裡的米好滋味的「職人的手跟心－【珍粿食刻—再現記憶裡的米好滋味】禮盒」；與「職人的手跟心－【獨家窗花綠豆黃】禮盒」等！

圖片：The One南園人文客棧供應